De Lille dodges another bullet eNCA
Si vous visitez Lille et en particulier la vieille ville, vous serez étonnés par la quantité de petites spécialités culinaires que vous offrent une multitude de restaurants, la plupart très typiques, vous n'aurez que l'embarras du choix. Encore surnommée « la capitale des Flandres », Lille fut l'une des villes les plus assiégées de France.
Crédits photo Daniel Rapaich ville de Lille San francisco skyline, Skyline, Francisco
Un grand classique de la cuisine Ch'ti; la tarte au Maroilles est une spécialité indissociable de Lille et de sa région. Originaire de l' Avesnois et surtout de Thiérache (où 82% de la population sont friands de ce fromage), la flamiche au Maroilles est devenue une star locale.
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1.La tarte au maroilles Dégustez l'un des plus célèbres fromages français dans une tarte fondante. Deux écoles existent : les duos maroilles-pomme (oui oui, le fruit) ou maroilles-pomme de terre. On reconnaît en la tarte aux maroilles, un plat typique pour affronter le froid hivernal !
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Haut lieu de la gastronomie des Hauts-de-France, Lille compte de nombreux restaurants où se délecter de spécialités savoureuses. Les plats typiques de Lille sont réservés aux gourmands qui se soucient peu du « summer body » et autres régimes verts. Fromage, bière, frites, plats mijotés, etc. les spécialités lilloises. sont des plats réconfortants et des douceurs qui réchauffent.
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Lille saura vous combler avec certains de ses fromages typiques tels que le Vieux-Lille, le maroilles ou le cheddar. Certains restaurants en ont même fait leur spécialité. Le fromage se dévore froid ou chaud et fera saliver vos papilles.
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1) Le welsh Le welsh. Son cheddar fondu, son pain grillé, sa moutarde, son oeuf. Plus qu'un incontournable de la gastronomie flamande, c'est presque une religion. Nombreux sont les estaminets qui comptent ce plat culte parmi leur menu. Dans cet article, on vous liste les 5 meilleurs de la ville. 2) La carbonnade flamande © Shutterstock
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La gastronomie lilloise offre un vaste choix de spécialités culinaires pour ravir les gourmands. Qu'il s'agisse de plats traditionnels ou de créations plus modernes, chaque dégustation vous fera découvrir un peu plus la richesse du patrimoine culinaire de la région.
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Voici une rapide sélection de quelques spécialités culinaires du Nord : La Frite Fricadelle : On ne va pas dans le Nord sans gouter les délicieuses frites dont le secret réside dans le choix de la bonne pomme de terre et de la bonne matière grasse.
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11 plats gourmands à tester à Lille : du welsh aux gaufres Méert En passant par la carbonade flamande et les Merveilleux de Fred. tout pour ravir vos papilles Place forte de la gastronomie locale, Lille ravira tous les appétits avec plus de cent restaurants de tout type.
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Fromages et desserts Pour le fromage, goûtez un Vieux Lille ou un Maroilles, tous les deux au lait de vache avec une croûte lavée orangée, pour réveiller vos papilles. Côté pâtisserie, au petit déjeuner ou au goûter, privilégiez la Cramique, une petite brioche agrémentée de sucre perlé.
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Les spécialités de Lille sont une fenêtre ouverte sur une tradition culinaire unique née du mariage entre les cuisines du Nord et de la Belgique, un mélange flamand de sucré et de salé que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.
Spécialité Lille Le meilleur des spécialités locales Le Bonbon
Originaire du village de Maroilles dont il porte le nom. Célèbre pour son goût fort et particulier, il compose un autre plat typique : la flamiche au maroilles. La quiche du nord est certainement une des spécialités françaises les plus odorantes.
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Spécialités de Lille : découvrez les meilleurs plats régionaux ! | B&B HOTELS Spécialités de Lille : cap sur la gastronomie du Nord Pas de Calais Haut lieu de la gastronomie locale, Lille compte plus d'une centaine de restaurants servant de savoureux plats typiques.
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Cinq restaurants et un artisan de la métropole de Lille sacrés par le Gault&Millau Lille Actu
Top 11 des meilleures spécialités culinaires de Lille #SpécialitésCulinaires 1. Le waterzoii Une recette sans crème fraîche ?! Mais pour quoi faire ? Le waterzoii est un plat à déguster lors de votre passage à Lille. Il est fait avec de la volaille, des légumes en julienne, et un bouillon réconfortant aux notes de crème et de citron.
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Spécialités de Lille recommandées par Le Gourmeur LILLE Vins et Boissons Le vieux Lille regorge de petits restaurants et d'artisans de talent, qui confectionnent avec passion les spécialités du nord et de Lille. Bien connue pour sa grande braderie où l'on déguste moules, frites et bière en quantité, Lille est aussi une ville de confiseries.
